休宁松萝是一种中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类 。 由汉族茶农创制于明代隆庆年间（1567~1572），产于安徽省休宁县松萝山 。 明清时，松萝山为佛教圣地，早在明洪武年间松萝山盈福寺已名扬江南，香火鼎盛 。 据明代冯时可《茶录》记载，松萝茶制法为大方和尚首创 。
【什么是休宁松萝】松萝茶为炒青散茶，由于炒青散茶制法比蒸青散茶制法香味好，其制法很快推广到安徽歙县、石台、宣城、泾县、宁国和六安；江西婺源；福建崇安、福安、松溪、清流；湖北黄州等地，松萝茶（因仿松萝制法得名）产区扩大，产量增加，成为出口之大宗，后演变为外销眉茶 。
松萝茶的品质特点是，条索紧卷匀壮，色泽绿润，香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄香味，汤色绿明，叶底绿嫩 。 饮后令人神驰心怡，古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞 。 喝过松萝茶的人都知道，初喝头几口稍有苦涩的感觉，但是，仔细品尝，甘甜醇和，这是茶叶中罕见的橄榄风味 。
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