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【炖奶一般炖多久能熟 炖奶的时长】1、炖奶一般炖八分钟左右就可以了；
2、牛奶炖久了是还有营养的，但是营养物质会大量流失，炖牛奶时温度过高，时间过长，会导致牛奶中的乳糖焦化，长时间的炖会让牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不利于被人体消化吸收，也会影响人体健康 。另外，炖久了也会让牛奶中的维生素，蛋白质等营养成分大量破坏 。
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