【宝洪茶功效作用、品饮技巧及冲泡、保存方法全解】明代科学家徐光启在其著《农政全书》中称“宝洪之片茶，为茶之极品” 。 明代陈霆其著《雨山默谈·卷九》（1539）称：“宝洪茶为天下第一 。 有司包贡之余，例馈权贵与朝士之故旧者” 。 明代大学者李东阳、箫显、李士实三名士玉堂联句《咏宝洪茶》：“七碗清风自里边，每随佳兴入诗坛 。 纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残 。 陆羽旧经遗上品，高阳醉客避清欢 。 何时一酌中霖水？重试君漠小风团！”其外，明代名著《金瓶梅》、清代名著《红楼梦》均有宝洪茶记述 。
那么，这款历史名茶，在冲泡品饮过程中有什么讲究呢？宝洪茶功效与作用又当如何，哪些消费人群不宜长期饮用此茶呢？以及宝洪茶在保存过程中又有何讲究呢？诸如关于宝洪茶的基础知识，本文与大家分享宜良宝洪茶功效作用、品饮技巧及冲泡、保存方法多方面的宝洪茶绿茶知识 。
一、宝洪茶功效作用
据相关检测资料显示，种植于宜良宝洪山采制的宝洪茶，其理化成分主要含有蛋白质19.1%、氨基酸4.7%、茶多酚25.04%、咖啡碱4.75%、维生素0.82%等 。 从保健养生作用功效来看，据相关资料显示，贮藏1—2年后的陈年宝洪茶具有清火解热明目、清热、治头痛、治感冒、去毒疮、消除紧张等的药理功能 。 另从品饮健康角度来说，宜良宝洪茶属绿茶，其茶性较寒，体寒者建议少量饮用此茶 。
二、宝洪茶品饮技巧
从开汤品饮来看，建议选用透明度非常好的玻璃杯（壶）冲泡品饮宜良宝洪茶 。 若是以鉴别其品质为主，通常瓷杯或茶碗冲泡为好 。 由于宝洪茶的氨基酸含量较高，且只采摘一芽一、二叶，嫩度高，从品饮口感来讲，其鲜爽度高，故品饮时对口腔舌面的刺激弱，感觉顺滑，鲜甜 。
小提示：宝洪茶泡法
如选用色彩明快的玻璃杯或盖碗，温具后投入宝洪茶3—5克，90℃水温通过吊水让少量的水漫过茶面，闻一闻此时的香气，豆香、嫩香、甜香……的混合香气会让你满心欢喜 。 再悠悠的将水注入让茶芽们快乐的舒展飞舞，60秒后慢慢品尝 。 前者观形、看汤，一怀在手慢慢欣赏；而后者的优雅细腻似乎更符合充满寺院灵动气息的宝洪茶的个性，不紧不慢耐心体会每一泡茶汤的变化，香气的层次，才会明白原来宝洪茶不单可以活泼也可以如此内蕴、充满禅意 。
三、宝洪茶保存方法
茶叶之保存法，如“干燥、无异味、无阳光直射”等为茶叶储存法的共性 。 由于工艺及茶性所致，宜良宝洪茶需在低温的环境下密封储存，如冰柜、冰箱等 。 若是已拆封包装后的宝洪茶，须及时包好存放，以防茶叶的香味流失，影响茶叶品质 。
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