1.新紫砂壶购置回来 ， 可用细纱布稍加磨擦 ， 千万 不能用粗砂布打 以防伤害表皮 (有的壶作者在出 手时已作处理) 。 先用水或布洗拭去 表面的尘灰和内里 的陶屑 ， 然后放入 较浓的茶叶水锅 或者连同茶 小火煮沸 ， 沸后不久即可熄火 。 用余热焖壶直到茶水稍凉 ， 在点火煮沸 ， 如此在三 ， 可 使新壶味尽去 ， 也使新壶初次受到滋养 。 恃完成此上序后 ， 取出新壶自 然晾干 ， 便可沏茶使使用 。 但这并不是必要的程序 ， 其实新壶到 手 ， 洗净后周开水泡I两次 ， 即 可沏茶 。
如果于”‘茶道稍有讲究 ， 可备 用不同的茶壶 ， 以供泡不同类别 的茶 ， 以免茶壶中味 。 沏泡绿茶 ， 可选用矮形壶 ， 身矮口必敞 ， 因 为绿茶是未发酵茶 ， 叶绿素没有 破坏 ， 不宜深焖 ， 茶汤澄碧新鲜 ， 更显色香味的佳趣泡用红茶 ， 宜用壶身高盖口小的壶 ， 因为红 茶是发酵茶 ， 焖功足 ， 更觉茶香 蕴藉；喜欢工夫茶则选择水平 壶 ， 容量在80毫升左右：沏泡乌 龙茶如铁观音、大红袍、包种茶 之类 ， 则可视饮茶人数的多少选 用适量的茶壶 。
【手把手教你怎么使用、保养紫砂壶】
2.茶汤养壶 。 不论新壶、旧 壶 ， 以泡红茶为例 ， 用开水沏茶后 ， 壶口泛出茶泡沫 ， 用 轻括去泡沫 ， 合上壶盖约一二分钟 ， 把壶中的茶汤倒入有茶滤网的公道杯 ， 将公道杯中的茶汤分倒到各个闻香杯或口杯中 ， 再把 小杯里的茶汤回浇在茶壶上 ， 此谓“茶汤养壶” 。 此时 ， 壶体表面温度较高 ， 可用湿毛巾或干净湿布(现有专用壶巾) ， 擦抹壶体 ， 水 印旋擦旋干 ， 反复多次 ， 壶温稍降后 ， 亦可用手摩挲 ， 因手掌有油 汗 ， 有利于壶体光润 。 每天首次清洗茶壶、茶具时 ， 把壶中的茶渣 取出 ， 顺势将壶体周身 润擦一遍 ， 既可擦去壶身的茶斑痕’亦可用湿 茶叶水磨一遍壶体 ， 开 水冲内外一二次即可 放人茶叶冲泡 。 如此坚 。 持三四个月后 ， 新壶大 体可发“黯然之光” 。
还有人养壶采用另 外的方法 ， 即用黑瓦片 碾磨的细粉 ， 包在多层 纱布里 ， 在茶汤浇于壶体后 ， 立即轻轻擦摩壶体 ， 使茶壶洁净光润 。 对于古旧茶壶 ， 要舍得用 ， 不应束之高阁 ， 湮没它的光辉 。 茶 汤养壶后 ， 可使这类茶壶越发光泽 ， 经久使用、养护得法 ， 包浆自 然映现 。 通过养壶 ， 还能辨别茶壶的好坏 ， 泥质不好的茶壶是很难 养出来的 ， 而好品质的古壶和真正的名人壶 ， 则会越养越有精神 ， 越发可人心意 。 若其日的纯属保值升值之用 ， 就另当别论了 。
3.去杂复元 。 茶壶长期不用 ， 或因疏忽未能及时将茶渣倾出 ， 发生霉变或产生异味 ， 可在清除霉变茶渣后 ， 注满开水 ， 稍晃数下 倾出 ， 旋即没人凉水之中 ， 则异味可除 。 若一次不行 ， 可反复二至 三次 ， 总会有满意效果 ， 且不用担心茶壶会因热凉急变而发生爆裂 。 这就是古人所说：“壶宿杂气 ， 满贮沸汤 ， 倾即没冷水中 ， 亦 急出 ， 冷水泻之 ， 元气复矣 。
推荐阅读
- 新紫砂壶怎么选择茶叶
- 吊兰叶子发黄卷叶怎么办
- 仙人掌夏天怎么养：避免积水
- 家中猫毛怎么处理？
- 富贵竹生根后怎么养_0
- 荷花叶子发黑枯萎怎么办，增加光照或者更换盆
- 猫咪乱撒尿后怎么除尿味？
- 芡实怎么吃祛湿最好，做芡实薏米粥最好(附食用
- 植物有毒：怎么才能阻止猫咪进入花园？
- 狗狗突然发抖怎么回事