制作方法：
1.准备一个小盆 ， 放入适量的面粉 ， 加入一勺食盐增加筋性 ， 一点一点地往里面倒清水 ， 把面粉搅成面絮再揉成面团 ， 盖上锅盖放在一边饧上20分钟 。
2.准备几根黄瓜 ， 不用削皮包出来好吃还好看 ， 清洗干净后切成细丝 ， 撒入适量的食盐拌匀腌制一下 ， 杀出里面的水分 ， 等会包饺子的时候不破皮还鲜脆 。
3.碗中打入几个鸡蛋 ， 搅拌打散成蛋液 ， 把鸡蛋凉油下锅炒一下 ， 用筷子搅散 ， 全部定型以后倒出来 ， 这样炒出来的鸡蛋又碎又嫩 ， 出锅就不用切了 。
4.黄瓜腌好以后倒入漏勺中使劲挤干水分 ， 用纱布包住再挤一遍 ， 充分去除里面多余的水分 ， 在黄瓜丝上淋入一些香油 ， 让黄瓜裹上一层油膜 ， 这样既能防止出水还能增加香味 ， 倒入小葱花、鸡蛋 ， 先不要调味 ， 啥时候包饺子啥时候调味 。
5.面饧好以后案板上撒上底面 ， 把面团取出来多揉揉 ， 揉光滑再搓成长条 ， 揪成大小均匀的面剂子 ， 一个一个摁扁 ， 擀成中间厚、两边薄的饺子皮 。
6.这个时候调馅子 ， 加入适量的鸡粉 ， 少许食盐 ， 适量的胡椒粉、蚝油提鲜 ， 其余啥都不要放 ， 把馅料搅拌均匀 ， 放馅包饺子 。
7.煮饺子的时候开水下锅 ， 经常用勺子推推 ， 千万不要来回搅防止饺子破皮 ， 素馅饺子比肉馅饺子容易熟 ， 不用点水饺子全部飘起来即可出锅 。。
3.吃元宵
古时 ， 人们认为天上的星星 ， 对应着地上的人类 ， 天上有多少星星 ， 地上就有多少人 ， 而元宵团团圆圆 ， 就像天上的星星 。 初八这天吃元宵 ， 表示对众星神宿的感恩和庇护 ， 祈求众星宿赐福人间 ， 人丁兴旺 。
制作方法：
1.先做汤圆皮 ， 盆中放入适量的糯米粉 ，用开水烫面 ， 汤圆想要不开裂还圆润 ，必须用开水烫面 ， 边倒边搅拌 ， 让糯米粉充分糊化 ， 搅成面絮以后趁热揉成团 ， 放在一边饧上半个小时 。
2.我打算做两种馅， 一种黑芝麻馅， 一种花生馅 ， 兼顾一家人的口味 。 先来做黑芝麻口味的 。 把锅烧热 ， 先把黑芝麻炒一下 ， 开小火经常翻动 ， 不用时间太长 ， 一会就能炒好 ， 闻到浓郁的芝麻香味以后倒出来晾凉 。
3.接着做花生口味的 ， 把花生倒入锅中也炒熟 ， 全程小火炒 ， 把花生米炒到一捏就掉皮的程度就可以了倒出来 ， 晾凉以后 ，把表面的红衣搓掉 ， 把花生米倒入料理机中 ， 加入适量的白糖 。 馅料尽量打细腻一些 。
4.用同样的方法 ， 把黑芝麻馅也打好 。 然后在花生馅中加入适量的猪油搅拌均匀 ， 猪油是馅料呈流心状的关键 。 但是也不能放太多 ， 不然吃着会腻 ， 像这样能团成球就可以了 。
5.准备一个托盘 ， 撒入糯米粉 ，防止粘连 。 把花生馅团成5克左右的小球 ， 放在里面 。 芝麻馅的做法和花生馅一样 。 也团成球 ， 放在托盘里面 。
6.这个时候面也饧好了 ， 案板上撒上糯米粉 。 把面团取出来不用搓 ，直接压扁 。 用干净的细布盖住 ， 防止受风变干 。 揪下一小块糯米面， 摁成面片 。 放入馅料 ， 在虎口处转动着收紧开口 。 千万不要露馅 。
7.然后揉成圆球就可以了 。 把所有的汤圆全部做好 。 再撒一层糯米粉 ， 进一步防止粘连 。 做好的汤圆可以放冰箱冷冻起来 ， 随时吃随时煮 。
8.水烧开 ， 开始下汤圆 ， 从锅边慢慢地滚入 ， 煮的时候经常用勺子推一推 ， 开锅以后淋一点清水汤圆全部飘起来就熟了 ， 还可以加点酒糟 ， 或者桂花蜜 ，吃着更加香甜 。
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