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【玫瑰嫩仔姜步骤 怎样做玫瑰嫩仔姜】1、仔姜200g ， 白醋200ml ， 冰糖100g ， 水200ml ， 玫瑰茄6朵 ， 干玫瑰6朵 。
2、将嫩仔姜洗净、沥干 。切薄片 。
3、将姜片放入水中泡6个小时 。以去除辣味和土腥味 。
4、将所有调料放入锅中煮开 ， 至冰糖融化 ， 关火 。将玫瑰茄放入 ， 盖盖 。
5、将煮好的甜醋汁放凉 。
6、姜片从水中捞出、沥干 ， 放入干净玻璃瓶 ， 倒入甜醋汁、放入几朵玫瑰花干 。泡2天 。即可捞出食用 。
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