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【怎么样腌白菜好吃又脆】1、白菜切四半用盐水泡一天一夜，沥干 。
2、将苹果，梨子，生姜，大蒜放入料理机内搅拌成浆 。
3、将浆料和辣椒粉加入适量的盐搅拌均匀 。
4、再将白菜每片都抹上和好的浆料 。
5、放入无油的容器内，密封一个星期即可 。
经验步骤：
- 1白菜切四半用盐水泡一天一夜，沥干 。
2将苹果，梨子，生姜，大蒜放入料理机内搅拌成浆 。
3将浆料和辣椒粉加入适量的盐搅拌均匀 。
4再将白菜每片都抹上和好的浆料 。
5放入无油的容器内，密封一个星期即可 。
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