蒜泥白肉的做法


蒜泥白肉的做法

文章插图
1、猪肉洗净,入汤锅煮熟,再用原汤浸泡至温热,捞出搌干水分,片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘 。
2、大蒜捶蓉,加盐、冷汤调成稀糊状,成蒜泥 。
3、上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状,加味精即成复制酱油 。
4、将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成 。

【蒜泥白肉的做法】

    推荐阅读