推荐做法：发菜蚝豉（生蚝）
1、将50克左右的发菜提前泡软 ， 然后清理干净 ， 然后捞出沥干 。
2、生蚝处理干净 ， 在沸水加入一些姜片 ， 把生蚝放进去焯烫一遍 ， 然后捞出来 。
3、起锅烧油 ， 放入蒜末姜丝辣椒炒一下 ， 接着把生蚝放进去炒 ， 一直炒到颜色发黄 ， 我们把发菜放进锅里一起翻炒 ， 接着淋入一点热水 ， 小火焖10分钟左右 。
4、调入豉油 ， 醋 ， 糖 ， 翻炒均匀 ， 然后淋入一些水淀粉把汤汁收浓稠 ， 最后撒上一把葱花 ， 就可以出锅了 。
第3样：八宝饭
我国很多地区在过年期间都喜欢准备上一道八宝饭 ， 它的口感软糯 ， 味道香甜 ， 非常解馋 。 八宝饭象征着招财进宝 ， 八方来财 ， 在初五的时候也是不能错过的 。
推荐做法：桂花八宝饭
1、首先将各种食材准备出来 ， 糯米清洗干净 ， 在饮用水中浸泡一晚 。 其他的果干可以根据自己的喜好做出调整 。
2、在糯米中加入一小块黄油 ， 有猪油的可以放猪油 ， 碗内的水与糯米保持平齐即可 ， 然后上锅蒸二十分钟 。
3、另外准备一个碗 ， 先在底部和边缘的地方都涂抹上黄油 ， 接着放入一些果干 ， 然后放入一半的糯米进去 ， 先按压紧实 。
4、接着我们放入一层豆沙馅 ， 放入另外剩下的一半糯米 ， 其余的果干也放进去 ， 用勺子按压紧实 ， 在大锅中蒸8-10分钟即可 。 出锅以后倒扣到盘中 ， 撒上桂花即可上桌 。
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