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清蒸澳龙需要8-10分钟 ， 澳洲龙虾学名叫锦绣龙虾 。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种 ， 通体火红色 ， 爪为金黄色 ， 肉质最为鲜美 。主要产地大洋洲具有六大特征：
一是体大肥美 ， 一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100-200克 ， 成虾在750克以上 。
二是生长快 ， 产量高 。
三是营养丰富 ， 肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜 ， 风味别具一格 。
四是适应性强 ， 能忍耐恶劣天气环境 ， 在水温5℃-35℃之间 ， 盐度17-24度之间能正常生活 。
五是食性杂 ， 既吃动物性饲料 ， 也吃人工配合饲料和腐殖质 ， 且粗生易养 。
六是经济效益高 。澳洲龙虾不仅产量高 ， 而且有极强的耐活力 ， 便于长途运输 。
做法如下：
主料：澳洲花龙一只
辅料：蒜蓉适量
步骤：
1、新鲜的澳龙 。虾头去肺煲汤 ， 虾身去虾线分两半备用 。
2、蒜蓉放油锅里翻炒 ， 油量适当多 ， 是平常的两倍 ， 放入适量的盐翻炒 ， 备用 。
3、将蒜蓉均匀的放在整理干净的花龙上 ， 上笼蒸8-10分钟既可 。
【整只澳龙需要蒸多久】
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