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【香辣螃蟹怎么炒好吃又简单 香辣螃蟹如何炒好吃又简单】1、材料：大闸蟹 ， 薄饼 ， 葱 ， 姜 ， 麻辣底料 ， 花生油 。
2、大闸蟹用牙刷刷干净 ， 用刀剁成块 ， 准备两张薄饼切丝 ， 麻辣底料一块 ， 葱姜改刀备用 。
3、锅里放入花生油 ， 放葱姜炒香 ， 加入麻辣底料小火融化 。如果不喜欢麻辣底料或者感觉太辣 ， 就可以用干辣椒爆香 ， 这样会有辣椒的香味也不会太辣 ， 味道会更好 。
4、倒入大闸蟹煸炒均匀 ， 加入少许的水 。
5、把切好的饼丝倒入 ， 小火焖2分钟即可完成 。
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