文章插图
1、准备切成末的肉 ， 香菇 ， 葱 。糯米浸泡若干小时后 ， 上笼蒸熟 ， 称好的面粉 ， 加入开水 ， 用筷子搅拌 ， 加入凉水 ， 活成面团 ， 放20分钟 。
【烧米怎么做 烧麦这样做色香味全】2、剂子用手心压扁 ， 擀面皮 。锅中放油 ， 下入肉末 ， 炒至变色 ， 加入香菇和青椒一起翻炒 。加入酱油 ， 盐等 。蒸好的糯米倒入翻炒 ， 汤汁略干即可出锅 。用面皮包着馅 ， 上锅蒸10分钟即可 。
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