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准备材料:
必需品:
鸡蛋(好像是废话) , 八角 , 纱布(药店有卖的) , 桂皮 , 茴香 , 茶叶
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用纱布把调料包起来(不包括茶叶)
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在锅里盛半锅水 , 放入茶叶(我用的可是上好的碧螺春) , 煮沸约5分钟 。
捞出茶叶 , 然后把包好的大料包放进去 , 在锅里加几勺盐和酱油加重味道 , 放入鸡蛋小火煮10分钟 。
关火 , 在蛋壳上敲出裂纹便于入味 , 然后就这么流着口水盯着它们看 , 看上几个小时鸡蛋就差不多有味道了 。
【超级无敌茶叶蛋制作】
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