白茶放久了颜色变黄，说明变质了，没有保存好 。 正常的白茶色泽嫩绿鲜活，泛着金边，飘散着淡淡的清香 。 而放久了变质的白茶，就会毫无光泽，干枯发黄或者呈暗褐色 。 虽然这样的茶叶可以拿出来泡着喝，但早已不再清香和新鲜，失去了饮用价值，因此不建议再喝 。 那么问题来了，白茶需要怎么样存放才不会干黄呢?
1、防潮
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【白茶颜色变黄还能喝吗，发黄的白茶好不好？】 当白茶干茶的含水量超过了8%，茶叶容易变质，在滋生微生物后还会发霉 。 因此在多雨的天气里，需要适时检查茶叶的含水量，谨防茶叶吸收湿气还潮 。 可以让存放茶叶的器具离地、离墙，并在四周放上适量的活性炭、生石灰来除湿，有条件的话可以放置抽湿机 。 干燥度良好的茶叶，香气芬芳，并且是可以掐断的，同时会发出断裂的声音 。
2、密封
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长期接触空气的白茶，极易氧化，从而导致变色、失味 。 在高温下保存的白茶，则会因为叶绿素被加速降解，而出现陈化变质、颜色转变为暗褐色的情况 。 因此，白茶的存放也需要注意密封和低温 。 如果是家庭保存白茶，可以将茶叶袋的开口夹紧，然后放进0～5度的冰箱冷藏 。
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