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【香蕉涩嘴能吃吗？】这种香蕉一般是没熟透的 ， 所以吃着会涩嘴 ， 但是不会影响健康 ， 不喜欢这种感觉的话 ， 可以和苹果放在一起催熟了吃 。
未成熟的香蕉皮呈青绿色 ， 去皮之后口感涩嘴 。
生香蕉的涩味来自香蕉中大量的单宁（鞣酸） ， 而未成熟的香蕉则含有更多的单宁 。
单宁酸具有很强的收敛作用 ， 可使大便干燥变硬 ， 引起便秘 。
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