龙井只有西湖有?那是你不够了解


龙井茶是我国的重要名茶之一 , 属于绿茶 , 但它的产地在哪儿?有人说 , 龙井茶不就是西湖龙井吗?它的产地不就在杭州西湖?其实 , 这只说对了一半 。 因为 , 除了西湖之外 , 龙井茶的产地还包括了钱塘及越州 。
龙井茶产地一:西湖
杭州西湖是龙井茶最重要的产地 , 按照产地不同 , 又有“狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)”五个档次(新中国建立之后 , 已经并作“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”3个品类) , 它们各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异 , 这导致茶叶品质各具特色 , 其中以狮字龙井品质最佳 。
龙井茶产地二:钱塘
钱塘产地的龙井被称为“钱塘龙井” , 钱塘龙井主要在杭州市临安、滨江、萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区区域 , 茶叶品种很多 。
龙井茶产地三:越州
越州 , 古地名 , 今为今天的绍兴市越城区 。 越州龙井和钱塘龙井、西湖龙井虽然产地不同 , 但都属于浙江省 , 故龙井茶的产地都在浙江 。
小贴士:除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井之外 , 其它两地产的俗称为浙江龙井茶 。
龙井茶在浙江省广泛种植 , 目前主要有西湖、钱塘、越州三个产地 , 但还是以西湖龙井的品质最佳 , 故其他两产地的龙井又被称为浙江龙井茶 。
【龙井只有西湖有?那是你不够了解】

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