近几年 ， 安吉白茶又声名鹊起 。
因枝头刚长出的嫩叶缺少叶绿素 ， 色白如玉 ， 安吉白茶被安上“白茶”的名 ， 但在制作工艺上却是实实在在的绿茶 ， 杀青必不可少 。
春茶伊始 ， 晨光微露 。 绿叶纤纤 ， 只为待君至 。
1.七山一水二分田
七山一水二分田 ， 是茶乡也是竹乡 。
“安吉”是一个让人向往的地方 ， 地处浙江西北部 ， 北靠天目山 ， 面向沪宁杭 。
境内“七山一水二分田” ， 层峦叠嶂、翠竹绵延 ， 被誉为气净、水净、土净的“三净之地”、“中国第一竹乡” ， “白茶之乡”之称 。
安吉 ， 是茶乡也是竹乡 ， 拥有大片大片的竹林 。 还记得当年非常热门的电影《卧虎藏龙》吗？电影里边 ， 章子怡与周润发在竹林中对打的镜头 ， 就是在这里拍摄的！
群山起伏 ， 树竹交荫 ， 伴着湿润的气候 ， 安吉白茶悄然而生 ， 嫩芽萌动 。
江南好 ， 茶飘香 。 一缕阳光 ， 一朵白云 ， 总是让人思忆安吉白茶 ， 难以忘怀那鲜美的茶滋味 。
古代交通闭塞 ， 美味不出家乡 。
茶 ， 釆自茶树新梢的幼嫩芽叶 ， 看似单调的素材 ， 假以炒茶师们丹青妙手的精雕细琢 ， 制成人生五味 。
自古及今 ， 爱茶至深的人们矢志不渝追求新鲜 ， 新近自然 ， 鲜为纯洁 。 杯中窥茶 ， 叶白脉翠 ， 焕如积雪 ， 灿若春华 。
2.安吉白茶的鲜
初饮安吉白茶时 ， 你或许也会回忆起更年轻的自己 。 在那淡鹅黄色的清澈茶汤中 ， 藏不下任何一丝不良的滋味——它就是甜 ， 鲜爽 ， 满口清纯 。
随着水汽蒸腾 ， 安吉白茶的奶香味也似乎肉眼可见 。
由于叶绿素含量低 ， 热水中的茶芽正是叶白脉翠的好模样；而又因比其他茶的氨基酸含量高出一倍 ， 所以它可以做到没有一丝的苦与涩 ， 独独留下那如将春光无限放大一般的渺渺鲜爽 。
氨基酸是茶叶鲜爽度构成的绝对指标 ， 含量越高 ， 茶汤越鲜 。
安吉白茶能达到的氨基酸含量 ， 是西湖龙井等绿茶的2倍 ， 普通绿茶的3-4倍 。
茶多酚是茶汤涩感的主要来源 ， 安吉白茶的茶多酚含量约为10.7% ， 是其他茶的1/2.
久泡不涩 ， 也使得它的鲜味进一步凸显 。 被称赞为茶叶中的“鸡汤” ， 自然也不过分 。
高氨低酚的“鸡汤” ， 除了鲜爽 ， 还有另一个好处：相比其他绿茶 ， 它对肠胃的刺激小很多 。
脱颖而出的“高鲜”是安吉白茶无与伦比的灵魂 ， 形如凤羽、色如玉霜 ， 也堪称是绝世独立的纯正肉体 。
3.天下丛林·安吉白茶
茶本一味 ， 至善至简 。 春风十里 ， 不如懂你 。
原滋原味的珍稀安吉白茶 ， 新鲜采摘 ， 颗颗精选 。 用心做好茶 ， 让您品佳茗唇齿留香是我们的诚意 。
高山云雾出好茶
安吉优越的地理环境和自然的生长条件 ， 有利于芽茶的生长 。 周围茶山做到零污染 ， 更健康更优质 。
原料
谷雨前采摘 ， 颗颗精选 ， 正宗产区人工挑选 ， 百般挑剔只为您 。
茶汤
色绿味醇 ， 形美香郁 。 现弄耐泡 ， 醇厚回甘 。
工艺
扁平挺直 ， 光滑均匀 。 传统工艺 ， 大师炒制 。 多次筛分 ， 精工细作 。
叶底
泡茶后的茶叶也能沁人心脾 ， 多重益处待你发现 。
安吉白茶已泡好 ， 你的味蕾 ， 准备好了吗？
【一杯安吉白茶，一口鲜“鸡汤”】
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