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1、卤菜最好当天吃完 ， 卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏 ， 冷藏3至4天是不会坏的 ， 但建议不要放置这么久 ， 最好第2天就吃完 。
【卤菜放冷藏还是冷冻 卤菜放冷藏保存吗】2、不过要注意 ， 卤菜要注意保存方法 。保存容器要盖上盖子密封 ， 没有盖子 ， 要用保鲜膜密封 ， 避免与空气接触 ， 以免串味或营养流失 。
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