岁月流转 , 四季轮换 , 适才告别了秋枫冬雪、暮春嫩竹 , 不觉间已有夏日艳阳顾之盼之 。 热情奔放的夏姑娘 , 毫不吝啬她的“烈焰红唇” , 肆无忌惮地席卷而来 , 空气中到处弥漫着闷燥的暑气 , 热得让人心烦意乱 。 古语道:心静自然凉 。 在我看来 , 心静的最佳办法 , 便是在午后泡上一壶茶 , 望着窗外的绿树红花 , 握杯慢品 。
我虽非深谙茶道之人 , 却尤喜氤氲茶香之间 , 弥漫的那种沁入心扉的情愫 。 水在杯中清鲜透彻 , 生机盎然 , 茶在水里回旋翻飞、自如舒展 , 恰似美人曼妙的舞姿 , 正如北宋大才子苏东坡所言“从来佳茗似佳人” , 况且还有浓浓的人情味藏在里面 。 古人虽无现代化的降温器物 , 却早已洞察到了饮食避暑的功效 , 据成书于南朝梁代的《荆楚岁时记》所载:“伏日进汤饼 , 名为消恶” 。 “汤饼”是一种煮熟的面食 , 本身并非清凉之食 , 然而若喝上热气腾腾的一大碗 , 通过出一身汗可以带走体内大量热能 , 恰似于夏日饮热茶 。 唐人卢仝 , 更是在《七碗茶诗》中 , 对品茗消暑的方法不吝溢美之词 , 他写道:一碗喉吻润 , 两碗破孤闷;三碗搜枯肠 , 唯有文字五千卷;四碗发轻汗 , 平生不平事 , 尽向毛孔散;五碗肌骨清 , 六碗通仙灵 , 七碗吃不得也 , 惟觉两腋习场习清风生 。
夏日饮茶 , 饮具宜用大碗 , 泡好的茶水自壶中飞泻而下 , 浇上满满当当一大碗 , 倒茶溅起的细珠撒落在桌面上 , 自不必去管它 。 此时 , 你只须敞开衣襟 , 扬起脖子 , “咕咚咕咚”畅饮一番 , 浑身的毛孔刹那间“张大了嘴巴” , 由内到外不由自主地爽快 , 难以言表的惬意 , 好一个淋漓尽致!北宋梅尧臣在《中伏日妙觉寺避暑》一诗中写道:“高树秋声早 , 长廊暑气微 。 不须河中饮 , 煮茗自忘归 。 ”此乃“识得此中滋味 , 觅来无限清凉”之人也 。 在燥热的夏日 , 携三五好友 , 觅一片古树参天、宁静清幽之处 , 以清茗润喉 , 或话桑麻或论春秋 , 真可谓消暑纳凉之至境 。
除却清香怡人的感官享受 , 茶还饱含养生保健之道 。 黑茶减肥降压 , 绿茶延缓衰老 , 红茶预防流感 , 花茶缓解抑郁 , 常饮茶还能降低癌症的发生 。 夏日多饮茶水 , 更有助于我们的身心健康 , 祛燥败火 , 清心明目 , 提神解乏 , 生津止渴 , 益处良多 。
与其蜗缩在空调屋里 , 饱受凉气透体的袭击 , 不如端坐于凉亭树下 , 用热茶引来清凉伴夏 。 清澈亮白的水中 , 搁上几片碧螺春 , 撒上几朵杭白菊、几颗枸杞 , 淡黄中隐隐发红 , 黄红之间又透出一缕浅绿 。 茶在杯中起伏舞动 , 人在茶里沉寂苏醒 , 有了茶香相伴 , 抬眼望去 , 整个夏季都是碧绿的 , 都是清爽的 , 都是凉风习习的 。
【茶香幽幽】来源:民族时报
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