文章插图
1.不同的部位
猪手指的是猪的前蹄 ， 而猪脚指的是猪的后蹄 。
2.不同的形状
猪手肉多 ， 骨头少 ， 关节相对笔直 ， 被大块肉包裹 。猪脚是不同的 。与多肉少骨头的猪脚相比 ， 这部分猪脚几乎没有肉 。有些只是厚厚的猪皮缠在骨头上 ， 关节非常弯曲 。猪脚具有较大的骨骼 ， 因此它们比猪手大得多 。
3.不同的烹饪方法
对于肉更多 ， 骨架较小的猪手 ， 最合适的烹饪方法是炖或炖 。肉又厚又薄 ， 用猪骨头包裹着 。它的味道浓郁而耐嚼 ， 非常令人愉悦 。但是 ， 猪脚肉要少些 ， 骨架要大一些 ， 所以煮它的最好方法是用汤煮 。进食时不容易感到油腻 ， 并且由于皮肤浓密且富含胶原蛋白 ， 因此食用自然具有营养 。
4.不同的价格
猪手和猪脚由于其特性不同而具有不同的自然售价 。猪手皮薄而厚 ， 骨头细小 ， 在食客中更受欢迎 ， 因此它们比猪脚贵 。
【猪手猪脚有什么区别】
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