文章插图
1、焯水法
先除去香椿芽中的杂质，再用清水洗净 。然后往锅里倒些水，用大火烧开 。然后用开水烫香椿芽 。当所有的颜色都变成绿色时，你可以把它们拿出来 。一般来说，热烫时间约为两分钟 。时间不能太长，很容易影响口感 。把鱼捞出来后，需要把水排干，然后放进一个袋子里，用一个小保鲜袋，一袋的量相当于一顿饭的量，这样储存时间会更长，吃起来也更方便 。放入冰箱冷冻，食用时直接服用 。
2、浸水泡
买来的香椿芽用绳子扎好，然后用剪刀修剪根部 。把根放入5厘米深的水中 。浸泡一天一夜 。24小时后，将其放入保鲜盒中，以防在阴凉通风处存放一周 。
3、盐渍法
香椿芽去老叶，用清水洗净，用沸水烫一下，取出沥干，撒适量盐，置凉处 。吃的时候，再烫一下，因为里面有盐 。
4、速冻法
这种保存方法不需要清洗 。把新鲜的香椿芽放在阴凉处半天 。半天后，放入保鲜袋，密封，放入冰箱冷冻，食用时直接食用 。
5、晒干法
这种保鲜方法，天气的选择很重要，一定要选择阳光明媚、光线强的天气，这样香椿芽的水分才能很好的挥发，需要晾晒5天左右，香椿芽晒干后，水分流失会变得很脆，所以在保鲜时，需要放入容器中，然后密封容器，需要浸泡泡沫 。
【香椿买多了怎么保存】
推荐阅读
- 香椿买什么颜色的
- 买猪蹄怎么看前蹄后蹄
- 香椿焯水会变色掉色吗？
- 香椿焯水太久还能吃吗？
- 香椿是用开水焯好还是不焯好
- 萌推1元买手机是真的吗？
- 香椿变绿了还能吃吗？
- 香椿不焯水吃了怎么办
- 香椿不焯水吃多了有啥症状
- 淘宝店举报多了会怎么样？有什么影响？