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黄瓜肉指鸡胸骨上的嫩肉 。
也叫鸡芽子，或是小腿肉 。
黄瓜属葫芦科甜瓜属植物 。
广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地 。
花果期为夏季，是中国夏季主要蔬菜 。
茎、枝伸长，有棱沟 。
卷须细，不分歧，具白色柔毛 。
果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑 。
分布于南亚各地 。
茎叶粗大，易分枝，果实大，单果重1-5千克，果短圆筒或长圆筒形皮色浅，瘤稀，刺黑或白色 。
【东北话黄瓜肉是哪】
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