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如果是速冻汤圆,通常是生的,如果是速食汤圆,则大多是煮熟的 。
通常,在超市购买的速冻汤圆可以煮10-20分钟 。当煮速冻糯米饭时,煮沸后加入糯米饭(不解冻),并搅拌几次以防止糯米饭团粘在锅底 。盖上锅盖煮至水沸腾 。改变中火并煮至汤圆浮起 。在此过程中不添加冷水 。
正确的方法是在水沸腾时将汤圆倒入锅中 。倒入汤圆后,第一次将水推到勺子的背面,这样汤圆不会粘在一起,也不会粘在锅上 。漂浮后,关闭暖气 。如果汤圆没有煮沸,则将冷水倒入锅中 。重复两到三遍以煮汤圆 。这样,由于不均匀的加热,汤圆不会变成生的,或者汤圆的馅料也不能完全煮熟 。
【超市买的汤圆是生的还是熟的】
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