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【梅菜和雪菜一样吗 梅菜是不是雪菜】1、不是同一种 。梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜 。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛 。油光黄黑，香味扑鼻，解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃 。
2、雪菜，别名：雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种 。
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