文章插图
【河南大盘鸡的做法 河南大盘鸡怎么做】1、食材：整鸡适量、土豆适量、青椒适量、红椒适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、香叶适量、花椒适量、生抽适量、葱段适量、姜适量、老抽适量、白糖适量
2、整鸡清洗干净去头和PP，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水后捞出冲净浮沫沥干水份备用 。
3、热锅上油，油热后，倒入八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香 。
4、倒入鸡块翻炒2.3分钟，倒入生抽，老抽，白糖炒至上色 。
5、加入没过鸡块的开水，盖上盖转小火20分钟左右 。
6、加入土豆块，再煮10分钟左右至土豆熟烂
7、倒入青红椒块，调入盐，胡椒粉调味，大火收汁即可 。
推荐阅读
- 为什么鸡蛋坏了那么臭
- 鸡拉白痢吃哪种药
- 鸡蛋臭了有没有毒
- 酸菜鸡汤锅的做法 怎么做酸菜鸡汤锅
- 怎么煮鸡蛋不会烂 如何煮鸡蛋不会烂
- 童子鸡怎么做好吃 童怎么做童子鸡
- 小鸡怎么喂
- 河南千亩银杏林在哪里 河南洛阳千年银杏林简介
- 河南为什么不让放鞭炮
- 煮蛋器煮鸡蛋多长时间