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【酱油黄瓜做法窍门 怎么做酱油黄瓜】1、原料：黄瓜、辣椒、蒜片、酱油、白糖 。
2、锅中少许油，放入花椒八角，姜片炒香酱油，煮开糖 。全程不加一点水哦 。（也可以不放油，直接无水锅中配料酱油煮开哦）晾凉 。
3、辣椒和黄瓜切条，撒盐腌制一夜或者8小时左右，倒入多余水分 。找个容器，倒入晾凉的酱油，最后放入蒜片 。腌制一夜就可以吃了 。
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