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【香菇炒鸡肉 香菇炒鸡肉的做法】1、主料:香菇300克、鸡胸肉一块 。
2、辅料：盐一勺、料酒一勺、生粉一小勺、食用油适量、小葱适量、大蒜2瓣、生抽一小勺 。
3、香菇洗净 。
4、香菇切片 。
5、鸡肉洗净 。
6、切成薄片 。
7、放入碗里，加少许盐 。
8、一勺生粉 。
9、一点料酒，腌制10分钟 。
10、切好葱花，大蒜 。
11、锅里倒油，倒入鸡肉炒熟 。
12、炒至肉片变白 。
13、锅里倒油下大蒜炒香 。
14、倒入香菇 。
15、炒至香菇变软 。
16、倒入炒好的鸡肉 。
17、加少许盐，一点生抽 。
18、最后撒上葱花翻炒均匀就可以出锅 。
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