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螃蟹没煮熟容易滋生寄生虫和细菌，有时还有引发腹泻，可以通过看蟹壳是否完全变通红来判断，也可以通过打开蟹壳看里面的肉是否已经凝固了，凝固了就是熟了 。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地 。
它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上 。
螃蟹是依靠地磁场来判断方向的 。
这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对 。
常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等 。
【怎么判断螃蟹煮熟没熟】
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