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1、扁荷粥用于解暑 。白扁豆50克，冰糖30克，鲜荷叶1小张，大米50克 。先用清水把白米洗净，浸泡 。锅内加水三碗煮白扁豆，水费后下白米小火煎煮，待扁豆已黏软，放入冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成 。食之 。
2、饮杨梅酒预防中暑 。将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖(不密封，稍留空气)，7~10天自然发酵成酒 。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳 。夏季饮用最宜 。
【夏季解暑吃什么搞笑 夏季解暑吃什么】3、海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿 。将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，在把冬瓜和盐一并放入，继续烧至冬瓜九成熟，即可停火出锅 。
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