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【酱拌豆腐怎么做 怎么做酱拌豆腐】1、豆腐1块，香菜叶5g，酱油8g，醋3g，大酱1勺 。
2、首先准备好一个调味用的碗，先将调味的主料酱油倒入碗中，按照自己的口味控制 。
3、再倒入调味品醋，将醋倒入酱油中，主要是为了增加菜品的口感，避免过于咸鲜
4、再加入一勺大酱，这样酱汁中，会有浓浓的酱味，根据个人喜好决定是否加入 。
5、主要调味料加入完毕后，用勺子将调味料搅拌均匀，主要是将大酱搅拌开 。
6、将搅拌好的酱汁，淋在已经装好豆腐的餐盘中，用勺子可以将酱汁反复淋在豆腐上 。
7、确保酱汁可以均匀覆盖豆腐上面，这样被酱汁覆盖的豆腐可以更好的入味 。
8、最后摆上香菜叶，就可以上桌食用，根据个人口味，蘸酱汁食用 。
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