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【雪里红炖豆腐的做法 怎么做雪里红炖豆腐】1、主料：雪里红200克、五花肉100克、花椒粉半茶勺、植物油1汤勺、姜1克 。
2、辅料：豆腐1块、葱3克、鸡精半茶勺、水适量 。
3、腌制好的雪里红用水泡一会 ， 泡去盐分 。
4、雪里红攥去水分切段 ， 五花肉切片 ， 葱姜切碎 。
5、豆腐切块 。
6、锅内油烧热 ， 下入五花肉煸炒 。
7、加入花椒粉、葱花、姜片炒香 。
8、倒入雪里红继续煸炒 。
9、锅内加水 ， 放入豆腐块中火炖 。
10、雪里红好了豆腐入味 ， 加鸡精关火即可 。
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