【马苏里拉芝士怎么分装】
文章插图
1、在包装过程中 ， 注意不要用手直接接触奶酪 ， 以避免细菌残留在奶酪表面 。将奶酪切成小块 ， 用密封袋或塑料薄膜包裹 ， 放入有盖的塑料盒或者陶瓷碗、玻璃碗中 ， 冷藏最多可放2天 。
注意避免有重味的食物；尽量不要将奶酪放在冰箱门的储物架上 。建议放在冰箱中间隔层 ， 温度较低 ， 更平衡 。
2、如果你需要长时间保存马苏里拉奶酪 ， 重复第一步 ， 分装好后把奶酪冷冻在冰箱里 。冷冻的马苏里拉奶酪可以储存2-4个月 。
注意：冷冻奶酪可能会失去部分味道和气味 ， 解冻奶酪更适合烹饪相关用途 。
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