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【生鸡胗煮多久能熟】鸡胗水煮的时间一般是25分钟，而且鸡胗要卤2个小时以上就可以很好的入味 。鸡胗就是鸡的胃 。韧脆适中，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉 。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩，口感好 。
1、鸡胗的营养价值相当丰富，其中有大量的碳水化合物，还有脂肪、蛋白质和多种维生素、鸡胗的营养价值 。和鸡肉相比，鸡胗的营养价值更高一些 。经常吃点鸡胗，能补充身体所需要的营养，可促进身体发育 。
2、鸡胗不仅营养价值丰富，而且还具有一定的药用价值 。比如鸡胗能帮助消化，对于因为吃的太多而引起的消化不良的情况，还有恶心、反胃等，都可以吃点鸡胗来帮助消化，提升小儿的食欲 。鸡胗当中所含的有效成分被人体吸收利用之后，还能刺进结石的排出，起到改善小便不畅的情况 。缺铁的人，经常吃点鸡胗，能获得充足的补充 。对于嘴上张口疮的病人，上火的情况，都可以吃点鸡胗来改善 。
3、鸡胗的营养价值相当丰富，这点已经被人们发现了 。鸡胗还具有很好的药用价值，能改善小儿积食，促进小儿胃肠道消化等 。
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