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1、柠檬汁里面加入牛奶就会使牛奶里的蛋白质变性，降低牛奶的的营养价值 。而且会形成凝块，无法被人体消化吸收，所以不能一起饮用 。
【为什么柠檬水和牛奶不能一起饮用 柠檬水和牛奶不能一起饮用原因解析】2、柠檬水不可以和牛奶一起喝，一起喝的话会引起化学反应，从而导致营养无法被吸收，所以建议不要一起喝，过一至二个小时后再喝比较合适 。除此之外，与柠檬相克的食物还有很多，比如海鲜、牛奶、胡萝卜等，这些食物如果与柠檬一起吃，会降低食物的营养价值，并且还有可能引起肠胃不适 。
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