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【紫薯搭配什么吃最好 紫薯的营养价值】1、黑豆和紫薯熬粥可以一起熬粥：小米黑豆和紫薯都是非常好的食物啊,有着补肾益气和营养肌肤作用呢,同时还有着补中益气的好处 。
2、紫薯能和大红枣可以一起煮粥：紫薯和红枣能一起吃,而且两者搭配着是很好的养生选择 。
3、紫薯可以和枸杞可以一起煮粥：紫薯 柿子:胃出血或胃溃疡 。
4、黑米紫米或者你平时做饭的米都可以 。你也可以将紫薯切成一小块一小块,放入糖水中一起煮,做成紫薯糖水也很不错的 。
5、减肥瘦身：紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效 。因此，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功效，它是当前绿色、无公害、有机食品中的首推保健食品 。
6、抗氧化作用：红薯肉中提取出的21种醇提物来进行实验，结果证明紫薯中所含的花色甙对清除过氧化物自由基能力是最强的，而且这种能力随紫薯中总酚量增加而增强 。同时紫薯中的花色甙还能有效的阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化 。
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