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【蔬菜泥丸子怎么做 蔬菜泥丸子如何做】1、食材准备：土豆1 个、香菇3朵、鲜玉米粒（玉米粒宝宝无法咀嚼的可以不放）、胡萝卜、淀粉 。
2、新鲜玉米粒用手剥下来之后煮熟备用（如果宝宝比较小 ， 担心卡到或者咀嚼能力差就不放玉米） 。
3、土豆洗净切片上锅蒸熟 ， 越薄越容易熟哦 。
4、胡萝卜洗净刨细丝剁碎成末 ， 上油锅炒熟（因为这次做的是蒸蔬菜丸子 ， 没有油脂 ， 所以上油锅炒一下胡萝卜的营养能更好的吸收） 。
5、香菇摘洗干净 ， 在开水里焯一下 ， 剁成香菇末备用 。
6、蒸熟的土豆片趁热用勺子压成土豆泥 。
7、把土豆泥、炒熟的胡萝卜末、香菇末放到一起拌匀 ， 一岁以上可以加少许盐调味 。
8、调入少许淀粉继续拌匀（淀粉能够增加粘性 ， 少放些即可 ， 能帮助丸子更好的成型） 。
9、洒入煮熟的玉米粒拌匀 。
10、戴上一次性手套 ， 用手搓出若干个小巧的蔬菜丸子 ， 最好是一两口就吃下去那种 。
11、蒸锅内放水 ， 水开之后蒸3分钟即可出锅 。
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