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这种情况是不能吃的 。
莲蓬变黑是由于与空气的氧化反应 。放久的莲子不仅会变黑，还会产生异味 。不建议继续进食，否则会引起腹泻和腹痛，影响人体健康 。
新鲜的莲蓬是绿色的，而已存放太久或太久老的莲蓬将显示为黑色 。如果您吃不完新鲜荷花，可以将其放入保鲜袋中，并放入干净的水中以防止水分流失，同时防止荷花在一定时间内变黑 。
莲蓬的存放时间不能太长，否则很容易变黑或变质 。新鲜采摘的莲蓬可以在清水中保存约5天，如果将其放在冰箱中，则可以保存2天 。
【莲蓬变黑莲子还能吃吗？】
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