文章插图
【煮鸭肉怎么煮好吃 煮鸭肉的好吃做法】1、煮鸭肉制作啤酒鸭的准备材料：鸭子一只，小土豆200g，干香菇10片，干海带片，啤酒2听，丁香3颗，八角2个，桂皮1小片，香叶2片，干辣椒5个，生姜1块，蒜头6瓣，葱4根，生抽3勺，豆瓣酱2勺，陈皮半片，老抽、生抽、白砂糖、白胡椒粉适量 。
2、鸭肉切块洗净，小土豆带皮洗净，海带剪成4cm见方的小片，洗净泡发，干香菇洗净泡发，橙子薄薄的削下黄色外皮，姜切片，蒜头去皮，2根葱切长段，1根葱切葱丝或葱花;
3、鸭肉冷水下锅，与几片姜，1根葱一起煮开，然后热水将焯水后的鸭肉洗净沥干;
4、锅内放少许油，中大火热锅后下鸭肉煸炒3分钟至变金黄色、鸭皮出油;
5、下丁香、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、蒜头、葱段和豆瓣酱一起中火翻炒至出香味，豆瓣酱出红油;
6、下啤酒煮开，连汤转移至炖锅内，加几滴老抽，下切成两半的香菇、海带和橙子皮;
7、小火炖煮半小时后下小土豆、生抽和糖调味，继续炖煮半小时至40分钟即可 。
推荐阅读
- 桔子酒的制作方法 怎么做桔子酒
- 现代途胜怎么样
- 虾粥怎么做的做法 虾粥的做法与步骤
- 东风日产的新轩逸性价比怎么样？
- 炸排骨怎么做才酥脆 炸排骨如何做才酥脆
- 回锅肉家常做法 回锅肉怎么做
- 榨蓝莓汁怎么挑选蓝莓 如何挑选蓝莓
- 微信的免密支付怎么关闭 微信的免密支付如何关闭
- 电脑怎么长截屏 电脑如何长截屏
- 手机辅助功能在哪 手机辅助功能怎么找