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【碗豆怎么储存 新鲜豌豆保鲜方法分享】1、生品直接速冻法 。用保鲜袋装好新鲜豌豆粒 ， 直接进入冰箱冷冻室冷冻 。能保存半年 。
2、熟品直接速冻法 。先将豌豆在开水中焯水3～5分钟 ， 捞起凉冷 ， 装入保鲜袋 ， 直接放进冰箱冷冻室冷冻 。在零下10℃时能保存半年至一年 。
3、灌筒自然储存法 。将豌豆焯水后 ， 用凉开水加食盐制成饱和溶液 ， 用灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七处 ， 倒入食用植物油封面 ， 隔离空气 ， 封面油层保持一到二厘米深 ， 在常温下存放 。此法能保存三至四个月 。
4、灌筒防腐储存法 。此法就是食品加工厂制作灌筒的工艺方法 ， 其中要加入食品防腐剂 ， 能保存八个月至一年 。
5、真空储存法 。将新鲜豌豆或焯水豌豆凉冷放入真空袋内 ， 用真空机器抽尽空气 ， 密封好抽空气口 。豌豆通常能储存半年左右 。
6、油浸储存法 。将豌豆焯水后凉冷 ， 装入容器 ， 倒满食用植物油浸泡 ， 可保存三至六个月 。
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