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【用蛋清做的奶油怎么用 如何使用蛋清做的奶油】1、制作蛋糕首先要往蛋清中加糖并将它打发成奶油状，然后把鸡蛋中余下的蛋黄和面粉、黄油混合在一起，需要注意的是这里在添加面粉的时候要用筛子把它过一遍 。
2、当上述操作完成了以后，我们就需要把打发成奶油状的蛋清和调制好的面糊混合在一起，最后取出蛋糕模具并将它倒入其中烘烤半小时左右即可 。
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