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【菠菜什么意思 菠菜的含义】1、菠菜释义：（名）一种普通蔬菜 。一年或二年生草本植物，叶略呈三角形，根略带红色 。
2、菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素 。
3、其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘 。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳 。
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