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【香椿菜怎么做好吃 香椿菜好吃的做法介绍】1、准备材料：香椿500克、味精、黄醋、精盐、姜未、芝麻油、酱油各适量 。
2、将香椿去蒂 ， 洗净 ， 大的撕开 ， 投入沸水中焯一下 ， 迅速捞出 ， 盛入盘中 。
3、取碗1只 ， 放入黄醋、盐、姜末、酱油、味精、芝麻油调匀成汁 ， 淋在香椿上面即成 。
4、香椿的营养价值较高 ， 除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外 ， 还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分 。祖国医学认为 ， 香椿味苦、性平、无毒 ， 有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效 ， 故民间有“常食香椿芽不染病”的说法 。
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