【水隔夜能喝吗？】
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水隔夜不能喝 ， 水放置24小时后 ， 亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍 ， 亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺 ， 最好是现烧现喝或只喝当天的开水 ， 也不要喝煮沸时间过长的开水 。
要喝新鲜开水 ， 不要喝放置时间过长的水 。新鲜开水 ， 不但无菌 ， 还含有人体所需的十几种矿物质 。但如果时间过长或者饮用自动热水器中隔夜重煮的水 ， 不仅没有了各种矿物质 ， 而且还有可能含有某些有害物质 ， 如亚硝酸盐等 。由此引起的亚硝酸盐中毒并不鲜见 。
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