乌龙茶独特的香味和品质风韵受到了广大消费者的喜爱 。 目前乌龙茶的审评主要是感官审评 ， 此外理化审评、电子鼻和电子舌技术等也可以应用到乌龙茶的审评上 。 【乌龙茶审评方法研究概述】完成机构：广东省农科院茶叶研究所,广东广州510640
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