文章插图
1.蟹肉：蟹肉主要存在于蟹爪和蟹腿中，而不存在于蟹壳中 。无论什么季节的蟹，都会有蟹肉，蟹越大，蟹肉就越多 。值得一提的是，蟹肉变冷时会从蟹壳中分离出来，很容易被戳出或吸出 。
2.蟹黄：只在雌性蟹中发现蟹黄 。这是它的卵巢和消化腺 。尽管主要成分与蟹卵相同，但它们不是蟹卵 。它的颜色是橙色，并且富含蛋白质和磷脂等营养物质 。由于雌性蟹的性腺在秋天成熟，因此它也是最适合吃蟹籽的季节 。
3.蟹膏：尽管雄蟹没有蟹黄，但有蟹膏 。蟹膏是其精囊，还含有精液 。它是白色的，看起来有点粘 。与雌蟹的成熟相同，雄蟹的蟹膏也在秋天 。阴历的十月是螃蟹酱满的时候 。
【螃蟹什么地方可以吃】
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