【营养物质有几大类】营养物质有六大类 ， 分别是糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水 。它们和氧气一起 ， 经过新陈代谢过程 ， 转化为构成维持生命活动的能量 。是维持生命体的物质组成和生理机能不可缺少的要素 。
营养物质有几大类
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光合作用是世界上涉及物质数量最多的化学反应 ， 据估计 ， 每年由光合作用合成的糖类(主要是淀粉和纤维素)约为二十五亿吨 。
蛋白质是一种对健康至关重要的营养物质 ， 是生命的物质基础 ， 我们的皮肤、肌肉、内脏、毛发、韧带、血液等都是以蛋白质为主要成分的形式存在的 。
糖类与脂质、糖类与蛋白质可以相互转化 ， 但脂质与蛋白质只能单向转化 ， 只由蛋白质转化为脂质 。
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