酵母粉和面粉的比例是1:100 ， 即500克的面粉中可以放4-5克的酵母粉 。酵母粉的添加量既不能太多也不能太少 ， 放多了会使面食口感发酸 ， 而放少了则会影响面团的发酵速度 ， 从而会导致面团发酵失败 。
酵母粉和面粉的比例怎么配
文章插图
【酵母粉和面粉的比例怎么配】酵母粉主要用作面制品和膨化食品的生产 ， 它可以使制作的面食更加松软可口 。
酵母粉是经过酵母研磨之后而制成的粉末状物质 ， 它是一种营养价值很高的天然调味剂 。
酵母粉产生发酵的时间在30-40分钟左右 ， 具体得通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来决定 。
推荐阅读
- 核心思想 傅里叶变换的根本原理是什么？和通信原理有什么关系？
- 冰粉是哪里的特色美食
- 和尚为什么不喝牛奶
- 大人喝奶粉有什么好处
- 淘宝订阅双旦和年货节玩法是什么？如何玩？
- 叶下珠的功效与作用 叶下珠的功效和作用
- 芋头和菠菜一起吃的好处 芋头和菠菜可以一起吃吗
- 白掌开花的方法和注意事项 白掌如何养才开花
- 南极和北极哪个冷 南极比北极更冷
- 蒸包做法和配方 蒸包做法和配方有哪些