文章插图
粉条的泡发可以使用冷水 ， 将其放入足够多的冷水中浸泡20分钟至回软即可烹调 。较粗的粉条在烹调前可以用温水泡发 ， 浸透到全部粉条已经回软即可入锅烹调 。
粉条 ， 是以红薯、马铃薯等为原料 ， 经磨浆沉淀加工后 ， 制成的丝条状干燥的特色传统食品 。中国各地均有各自独特的生产工艺 ， 成品粉条呈灰白色 ， 黄色或黄褐色 ， 按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等 。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性 ， 配合蔬菜 ， 猪肉 ， 鸡肉等可以做成可口的美食 。
【干粉丝怎么处理】
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