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【红茶酥饼怎么做 红茶酥饼的做法】1、原料：无盐黄油100克、糖粉40克、白砂糖少许、1只蛋黄、低筋粉143克、袋泡红茶3袋；
2、黄油室温软化 ， 加入糖粉 ， 手动打蛋器拌匀 ， 直至发白；
3、分两次加入打散的蛋黄 ， 搅拌均匀 ， 直至光滑润泽 ， 注意不要打发；
4、剪开袋泡茶 ， 将全部茶叶末倒入 ， 加入过筛的低筋粉 ， 用橡皮刮刀用力搅拌直至均匀；
5、将面团分成两份 ， 分别搓成约十五厘米长的棍状 ， 用保鲜膜包好放入冰箱冷冻3小时以上；
6、取出冷冻坚硬的面团 ， 把面团放在白砂糖上滚动 ， 使表面沾满糖哦粒 ， 用刀切片 ， 放在烤盘上 ， 烤制170度 ， 十八分钟左右 ， 直至酥饼略呈焦黄色即可 。
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