茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，在水乡泽国的江南一带，与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜 。不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质 。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效 。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有较好的催乳作用 。
6、莴笋
莴笋分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”，都具有各种丰富的营养素 。据分析，除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食 。
莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用 。这种食法不仅减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳 。
7、豌豆
豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克 。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效 。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳 。
8、豆腐
豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效 。也是一种催乳食物 。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳 。
推荐阅读
- 开蔬菜店怎么保鲜 开蔬菜店怎么保鲜蔬菜
- 开一家小型蔬菜超市需要什么手续
- 浇菜什么时候浇比较好 蔬菜浇水最佳时间
- 火腿蔬菜水饺泡面的制作方法 怎样制作火腿蔬菜水饺泡面
- 温性蔬菜有哪些东西 温性蔬菜有啥东西
- 网上蔬菜批发 蔬菜进货
- 牛奶红豆汤喝了下奶吗 牛奶红豆汤喝了下不下奶
- 三伏天吃啥蔬菜好 三伏天吃什么蔬菜比较好
- 2-3月份种什么蔬菜合适
- 适合冬天播种的蔬菜